Ingredienser

2 egg
100 g siktet melis
1 ts vaniljesukker
30 g mel
1 ts bakepulver
50 g Bremykt
200 g kokosmasse

Fremgangsmåte

Smelt Bremykt og la det avkjøle. Pisk luftig og tykk eggedosis av egg, melis og vaniljesukker. Tilsett mel, bakepulver og smeltet Bremykt.

Ha i kokosmassen til slutt, og bland godt. La røren hvile i rom­temperatur i 30 minutter.

Sett topper av røren med en spiseskje på et smurt stekebrett, og stek Kokos­makronene på 180 grader i ca. 15 minutter.

Oppskrift og bilde er levert av Tove Holter.