Ingredienser

2 egg (vei eggene uten skall)
Sukker (like mye som vekten av eggene)
Smeltet Bremykt (like mye som vekten av eggene)
Mel (halvparten av det eggene veier)
Potetmel (halvparten av det eggene veier)
2 ss kremfløte
 
Om du ønsker kan du tilsette ½ ts vaniljesukker og eller kardemomme for smakens skyld.

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Pisk mel og potetmel inn i eggedosisen. Til slutt piskes smeltet Bremykt og kremfløte inn i røren.
 
La røren stå kjølig ca. 30 minutter før steking.

Bruk ca. 1 ss røre i jernet ved steking.

Når krumkakene tas ut av jernet former du kakene etter eget ønske over et glass til en skål, eller med en krumkakekrummer.