Ingredienser

(springform ca. 26 cm)

kake:
3 egg 
300 g sukker 
2 ts vaniljesukker 
150 g flytende Bremykt 
3 dl Kefir 
200 g mel 
30 g bakekakao 
1 ts natron 
1 ts bakepulver 

Krem:
100 g flytende Bremykt 
100 g smeltet 70% kokesjokolade
0,5 dl kaffe (hvor sterk overlater jeg til deg) 
300 g melis 
160 g sjokoladekremost (Philadelphia) 
10 g bakekakao 

 

Fremgangsmåte

Pisk egg, sukker og vaniljesukker luftig - til sukkeret er løst opp. Tilsett Bremykt Flytende, Kefir og det tørre (mel, bakekakao, bakepulver og natron) om hverandre. Røren fordeles i en bakepapirkledd eller godt smurt form og stekes midt i ovnen på 180 grader i 60 minutter. Avkjøles før kremen has på.

Pisk alt lyst. Fordeles på avkjølt kake, topp og kanter, ikke inni. Pyntes til voksenlag eller barnebursdag - Bær eller strøssel, alt etter anledning. 

Oppskrift og bilde er levert av Tove Holter